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武汉一问题卤菜店被责令整改

2014-06-08 09:03:06 来源:

长江商报消息 本报讯(记者 刘迅 通讯员 潘露)在全市菜场大抽查中,汉口万松煌中煌卤菜店,牛肚菌落总数超标两倍多。昨日,武汉市食药监局对其处罚6000元,并责令整改。

上月,武汉市食品药品执法队对全市1000多家菜场进行抽查,大部分卤制品、豆制品卫生安全达标,但也有少数不合格情况。在江汉区万松晟国宏菜场的煌中煌卤菜店,4个品种除五花肉外,卤鸭、猪耳朵、牛肚均检出菌落总数超标,最高超标两倍多。

昨日,武汉市食品药品执法队工作人员责令其整改不合格项目,并依法处以6000元罚款。

执法总队二大队大队长李振介绍,依照相关规定,卤制品店内应保持在25℃以下,才能避免细菌的滋生,且该店将操作器具和部分原料随意堆放,容易导致食品的污染。

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